Ein Blick auf das Handwerk hinter Sushi: Am Dienstag, 20. Oktober 2026, findet ab 19:00 Uhr in der Tokoro Sushi Bar in Leipzig-Gohlis die Live-Filetierung eines 40 Kilogramm schweren Thunfischs statt. Gäste können die Zerlegung vor Ort verfolgen und erleben, welche Präzision die Verarbeitung eines so großen Fisches erfordert. Im Mittelpunkt des Abends stehen die einzelnen Arbeitsschritte der Filetierung und das Handwerk der Sushi-Küche.
Termin:
Dienstag, 20. Oktober 2026, ab 19:00 Uhr
Ort:
Tokoro Sushi Bar, Georg-Schumann-Straße 75, 04155 Leipzig
Reservierung:
https://tokoro-sushi.de/reservieren/
