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Studentenwerk Beratungsstelle , Quelle: LEIPZIGINFO.DE

Köche aus Straßburg kochen in der Mensa am Elsterbecken

Austausch zum 25-jährigen Bestehen der Partnerschaft zwischen Crous Strasbourg und Studentenwerk Leipzig

22.05.2019Gastronomie
Studentenwerk Leipzig

Französische Köche kochen am 22. und 23. Mai 2019 in der Mensa am Elsterbecken. Wie könnte die Partnerschaft zwischen dem Crous Strasbourg und dem Studentenwerk Leipzig schöner erlebbar gemacht werden? An zwei Tagen präsentieren die französischen Gastköche in der Mensa authentische französische Küche und Esskultur. Wie in französischen Mensen üblich, wird ein komplettes Menu mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert angeboten. Gekocht werden beispielsweise Zander mit Rieslingsauce, Pot au Feu (französischer Eintopf mit Rind) und Apfeltarte. 

Mit dem Köcheaustausch feiern Crous Strasbourg und Studentenwerk Leipzig ihre seit 25 Jahren bestehende Partnerschaft und gleichzeitig die deutsch-französische Freundschaft.

Der Aufenthalt der französischen Kolleginnen und Kollegen in Leipzig folgt dem bewährten Modell der „Aktion Tandem“, einer Initiative der Studentenwerke in den neuen Bundesländern, bei der jeweils zwei Studentenwerke ein Tandem bilden und gegenseitig die jeweilige regionale Küche vorstellen. Der Erfahrungsaustausch und die Interaktionen der Kochteams sind dabei ein wesentlicher Bestandteil. Wenn wie beim Tandem mit Strasbourg die Aktion sogar binational organisiert wird, ist der Blick über den eigenen Tellerrand perfekt! Der Erfahrungsaustausch von Straßburger und Leipziger Mensabeschäftigten wird vom Deutsch-Französischen Jugendwerk (DFJW) unterstützt.

Die Partnerschaft des Studentenwerkes Leipzig mit dem Crous Strasbourg  wird durch regelmäßige Austauschtreffen von Studierenden und Beschäftigten in Leipzig oder Straßburg gepflegt. Der letzte Besuch einer Leipziger Delegation fand im Dezember 2018 in Straßburg statt. Ebenfalls 2018 nahmen sieben Leipziger Studierende an einem vom Crous Strasbourg veranstalteten deutsch-französischen Theaterworkshop teil. Im Juni 2019 soll es nun eine Neuauflage dieses Theaterworkshops in Straßburg geben.

Wie auch das Studentenwerk Leipzig bietet das Crous Strasbourg den Studierenden in Straßburg Leistungen rund um das Studium, wie Studentenwohnheimunterbringung, Mensaversorgung, Studienfinanzierung und Soziale Beratung.



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